Die Lerndokumentation für den Koch EFZ 2024 aus der Praxis für die Praxis!
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Sie erhalten das Login bis spätestens 1. Juni 2024.
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MPL - MyPauliLog bietet! MPL wurde zusammen mit Betrieben entwickelt und kombiniert Theorie und Praxis perfekt.
MPL leitet in einfacher Sprache die Lernenden zum Aufbau von beruflichen Handlungskompetenzen im Betrieb an.
Fortschritte werden laufend getrackt und der aktuelle Stand entwickelter Berufskompetenz kann in wachsenden Spinnennetzgrafiken eingesehen werden.
Mit der Chatbot-Funktion werden Fragen zu Lebensmitteln, Garmethoden und vielem anderen mehr in no time beantwortet.
Der Chatbot nutzt Künstliche Intelligenz KI, generiert Fragen aus dem PAULI-Content und sorgt für einen spielerischen Umgang beim Lernen.
Praxisaufträge bieten ein angeleitetes, stufengerechtes Umsetzen von Gerichten.
Die zugehörigen Lernjobs richten sich nach den Leistungszielen des Bildungsplans Köchin EFZ/Koch EFZ 2024 und sind thematisch und zeitlich auf die Lernorte Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse abgestimmt.
PAULI ist die Koch-Bibel der Schweiz und setzt seit fast 100 Jahren Massstäbe.
Bei MPL ist der komplette PAULI-Content (inkl. des brandneuen Rezeptbuchs) hinterlegt.
MPL schweisst Lernende und Berufsbildende zum High Performance Team zusammen.
Die intelligente Didaktik reduziert administrativen Aufwand und schafft Raum für hochstehende Coaching-Gespräche.
Bildungsberichte werden automatisiert und vorausgefüllt ausgegeben.
Sie referenzieren auf die getrackten Workouts entwickelter Berufskompetenz und können jederzeit angepasst werden.
Der aktuelle Bildungsstand kann durch Volltextsuche zu vorherigen Einträgen in Bezug gesetzt werden.
Alles beginnt mit einem Task. Tasks sind Praxisaufträge für die Bildung in beruflicher Praxis. Sie werden mit Lernjobs (Lernaufträgen) kombiniert.
Der Chatbot kann lernpfadunabhängig genutzt werden, um den Wissensaufbau von Lebensmitteln spielerisch einzuüben.
Handlungskompetent ist, wer berufliche Aufgaben und Tätigkeiten eigeninitiativ, zielorientiert, fachgerecht und flexibel ausführt (SBFI).
MPL stützt sich beim Aufbau der Handlungskompetenz auf das sogenannte Log-Modell (Schönbächler/Pem 2022), welches in der Lage ist, über die Ressourcen Wissen, Können und Wollen den aktuellen Stand von Fach-, Methoden-, Selbst- und Sozialkompetenzen vorausgefüllt im Bildungsbericht abzubilden.
Die Chatbot-Funktion ergänzt die sogenannten Wissens-Inseln, die den Lernenden in der betrieblichen Praxis - ohne recherchieren zu müssen -Zugang zum gerade notwendigen Wissen verschaffen.
Der Chatbot kann lernpfadunabhängig genutzt werden, um den Wissensaufbau von Lebensmitteln spielerisch einzuüben.
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Lernortkooperation LOK unterliegt regionalen Strukturen und Bedürfnissen: MPL nimmt sie auf und bringt über die MPL-Community die Lernorte zusammen.
MPL enthält das offizielle Ausbildungsprogramm für Lehrbetriebe von Hotel & Gastro formation Schweiz und ist thematisch und zeitlich auf den Lehrplan für Berufsfachschulen abgestimmt.
MPL orientiert sich am offiziellen üK-Ausbildungsprogramm von Hotel & Gastro formation Schweiz und ist thematisch und zeitlich auf den Lehrplan für Berufsfachschulen abgestimmt.
